梅仕事

梅を収獲しました。
全部で１２kgぐらい。

去年はずっと少なくて、たぶん3kgぐらいだったので
今年は大豊作です。

あんまりきれいじゃないのも多いのですが、
まあいいか。

去年は梅サワーにして終わりでしたが、
今年は梅サワーと梅シロップを1本ずつ作り、
残りは梅干しにする予定です。

梅サワー、梅シロップの作り方は
こちら↓を参考にしました。

梅サワー
梅シロップ

今漬けた梅サワー

去年漬けた梅サワー

もう3分の1ぐらいしかありません・・・

去年は漬けて1ヵ月ぐらいから飲み始め、

最初は酸っぱくてあんまりおいしくなかったのですが、

1年たったら、だいぶまろやかな風味に。

やはり時間をおいた方がおいしいみたいです。

夏の畑仕事の後にぴったり♡