私の小さな畑

去年までは、母と同じ畑で野菜を育てたりしていたのですが、
今年から私だけの圃場（！）を確保。

１００坪ぐらいの小さな畑ですが、初めて自分で全部計画していろいろやってます。
「地場・旬・自給」の笹村さんによると、１００坪ぐらいあれば、一人分の食糧の自給はできるそうです。

ここでは、機械や肥料がいらない、自然農（不耕起栽培）でやってみようと思っていて
母にもそう説明しているのに、
ときどき手が空くとやってきて
「アンタのとこ、草生えてたから取っといたよ」とか言ってます。

草は生やしているの・・・



今のところ、去年の１１月に植えた玉ねぎと
２月に植えたじゃがいも、
いちじくの挿し木のみ。

全体にあまり手がかからず、保存がきいて、よく食べるようなものを作りたいので、
他には豆類なんかを作ろうと思っています。

草の中の玉ねぎ　だいぶ大きくなってきました。

じゃがいもはキタアカリとインカルージュ。
芽が出てきました。

いちじくの挿し木は、
あいはな農園さんからいただいた、ビオレソリエスの穂木を
挿しました。

こちらは、すでに芽のついたものを送っていただいたもの。
葉っぱがきれい。

どちらかがビオレソリエス、どちらかが緑のいちじくだそうです。(^^)


反対側の、笹原になっている１００坪ぐらいの畑跡は
去年一度きれいにしたのに、１年放っておいたらまた元通り。
これから再度笹を刈り、ソバか陸稲を蒔く予定。

ソバは笹を枯らす効果があるらしいのですが、
あまりソバ食べないので、どうしようかなあ。

秋には強力小麦、「東海１０４号」というのを蒔いてみたいと思っています。

ザワークラウト

ウチのキャベツは鳥に食われてボロボロになってしまったのですが、
ご近所さんから立派なやつを３つもいただいたので
前々からやろうと思っていたザワークラウトを作ってみました。

ツイッター友のたらっこさんに教えていただいた
ハンガリー大使夫人のレシピは、パンを使って発酵を促すもの。

ロールキャベツに使うための酢キャベツ用のレシピなので、
ザワークラウトの段階でハーブやスパイスを入れるようには
なっていないようでした。

私はロールキャベツにはせず、そのまま食べてしまう可能性大なので、
一緒に入れてみることにしました。

おいしくできますように。（祈）


【レシピ】

必要なもの
キャベツ　1個（約1kg）
食パンまたはフランスパン　約150g
酢　50cc
塩・水

密閉できる容器

*スパイス
キャラウェイシード　小さじ1/2
ローリエ　2枚
粒こしょう　2粒　（つぶす）
唐辛子　1本　（種を出す）
ディル（生）　2～3本

1. キャベツを千切りにして大きなボウルに入れ、
   熱湯1リットル、酢50cc、塩小さじ半分をまぜて注ぐ。
   そのまま3分ほどおいて、ざるに上げ、冷めたらきつく絞る
2. ふたがしっかり閉まる容器に入れ、塩大さじ２杯をふる。
   （*スパイスはここで入れました）
3. 水１リットルを注ぎ、パンを大きくちぎってのせ、
   しっかりフタをする。
4. 室温21～2度で5日、24～5度で3～4日おく。
   軽く発酵味がしてきたら、パンを除き、キャベツをしっかり絞る。

さようなら、はっちゃん

はっちゃんの記事を書いたばかりだったのに、
こんなに早くお別れが来るとは・・・

今年に入って、なんだか大人しくなったな、年を取ったのだなあとは思っていました。

恋の季節で、ここ２、３日どこかに行っていたのですが、
昨日遅く帰って来てこたつの上で寝てました。

普段だったら私が触ったりすると逃げて行くのですが、昨日はじっとしてたので

なんだかおかしいなとは思ったのです。

その後、いつものようにTVの上に上がって寝ていたので、

そのまま私も寝てしまい、

朝起きたら、もうほとんど虫の息で、それからすぐに息を引き取りました。

あまり苦しまずに逝けたのが、慰めです。

動物が死ぬと、いろんなことを思いますが、

とりあえず私は、猫は猫らしく生きて、
でもあまりお腹をすかせたり、寒い思いをせずに過ごせて、
最期はできるだけラクに死ねたら一番いいと思っているので
はっちゃんは、まあまあいい人生を送ったのではないかと思っています。


さようなら、はっちゃん。

ボス猫のおしごとご苦労さま。
ゆっくりやすんでね。

みつばちの巣箱完成

みつばちの巣箱（重箱式）が（いちおう）完成しました。

本当は、半年ぐらい風雨にさらさないとハチが入ってくれないらしいですが、

もう春になってしまったので、来週あたり、このまま山に仕掛けてみます。

ミツバチの巣箱なんて、タダの四角い箱・・・とか思っていたけど、

今まで木工なんてろくにやったこともなく、道具もなく、材料をどこで入手すればよいかも分からず、なかなか大変でした。

切ってしばらく置いてたら反っちゃうし、いろいろ細かい細工（？）もあるし、

丸ノコもうまく使えなくて手ノコで切ったし。

一番下の段は掃除がしやすいように、扉式にしてみました。

巣門は藤原養蜂場方式で7mmにしたけど、びみょうに6mmっぽい気がする。。。

大丈夫だろうか。

できあがり。
けっこう、他のサイトで見るみたいな巣箱になってるのでは！
と、とりあえず満足。


みつばち、入ってくれるかなあ。

昔のくらし

蒲郡市博物館の常設展では、古民具などが展示されていたのでのぞいてきました。

たんすや箒、火鉢、おひつ。
こんな暮らしをしたことがあるわけではないのに（子供のころ使っていたものもあるけど）、
なんだか懐かしい。

私が欲しい、木製の唐箕も飾られていました。
どこかで譲ってくれないだろうか。


自給のくらしをしたい、山の中の古民家に住みたいとか考えている私は、この時代のような暮らしをしたいと思っているのかな？
と、ふと考えました。

きっと、今の暮らしに比べるととても不便だし、寒いし暑いし、すぐに嫌になってしまいそうな気がします。

でも、便利な現代の暮らしも、決して楽なわけではない。
どちらが辛いかと言われたら、どちらが辛いのでしょう。よく分かりません。

手間のかかる昔の手仕事にも楽しみはありますし。

そういうことは、「それしかなかった」時代には分からなかったことかもしれません。
きっと、４０年前の人たちは、どんどん機械化されて便利になって快適になっていくことを
心から喜んでいたと思います。

私も、あんまり辛い思いをしてまで、自給にこだわろうとは思っていなくて、
きっと、私なりに快適で面白いと思う暮らし方があるはずだと思うのです。

心の赴くままに、やっていけたらいいなと思います。

手機場展

先日、蒲郡市博物館の手機場展に行ってきました。

手機場は、昔からの方法で布を織っている工房です。

棉の栽培から始まって、糸紡ぎ、染め、織りを全部手でやり、
地元の「三河縞」という織を復元しているそうです。

教室も開かれていて、前から興味があったので、見に行ってきました。

写真は撮りませんでしたが、すてきな着物や反物が展示されていました。
自分で織った布で着物生活もいいなあ。。。

草木で染められた糸。やさしい、きれいな色が出るのですね。

これは、棉の種を取る道具らしいです。

糸紡ぎ。
ちょっとやらせてもらいました。

なかなか、糸にしていくのは難しかったです。
すぐに切れてしまうし、太いところができたり細すぎたり・・・
紡ぎ車を回しすぎて、糸だけでなく綿まで撚ってしまったり・・・

かなり、修行が必要な感じ。。。
少しやっただけで疲れてしまいました。(´Д` ;)

ずっと正座してなくてはならないので、脚の筋肉がつりました。

あこがれの機織り機。
いつか自分で布を織れるようになったらいいなあ。

そういえば、昔買ったまま使いこなせず放置してある、卓上の手織り機が家にあるのでした。
まずはそれを復活させてみるか・・・

キンリョウヘンが届く

数年前からニホンミツバチに興味を持っていて、今年こそ
捕獲しようと準備をしています。

巣箱作りも大幅に遅れてはいますが、進行中。

そんな中、赤塚植物園さんに頼んであったキンリョウヘンが届きました。
大株で、元気そう。

しっかり花芽がついてます！
（見たところ、３つぐらいあった）

去年、小さめの株を買って、ちゃんと花芽がついていたのにもかかわらず、
咲かせられませんでした。

（買った時のポットのまましばらくおいていたら、根ぐされしてしまったようです。
すぐに鉢に植え替えてあげなくてはいけなかったらしい・・・
花芽は落ちてしまいました。(T_T)
でも株はなんとか生きてましたが）

なので、今年はちょっとふんぱつしてしっかりした大株を。

失敗しないよう、説明書をしっかり読みました。
どうか開花までこぎつけられますように。。。


一番の悩みは、ネコです。

ネコたちは、鉢が好きみたいで、
かなり重い鉢でも、体をこすりつけてひっくり返してしまいます。

これまでに、いくつの鉢ものがそれでダメになってしまったことか・・・


対策として、さらし中の巣箱の中に入れてカバーしました。
これでひっくり返されることはないはず・・・
（他の被害はあるかもですが）

無事花が咲いて、ミツバチがたくさん来てくれますように・・・（祈）